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玻璃餐具如何使用商用洗碗机清洗?
2019-06-09 16:20 编辑:admin


目前餐具分为瓷餐具、不锈钢餐具、塑料餐具还有玻璃餐具。因玻璃具有脆性易碎,同时表面光洁、亮丽等特点,被人们应用于高档餐具中。由于有上述特点,在清洗消毒过程中应注意:

1.清洗果盘、凉瓶、冷食玻璃餐具时,如果表面油渍少,应尽量减少使用洗洁精,而是使用茶叶渣擦洗,不仅省时省力,而且去污效果较洗洁精更理想。如果用量较大,就需用超声波洗碗机清洗,又快又好。 

2.当玻璃餐具油污重时,手工清洗时,可用硬毛刷沾少许洗洁精,在其表面进行划圈式的洗刷,这样餐具上的油污便能很快被刷净。如果用量较大,就需用超声波洗碗机清洗,又快又好。 

3.清洗有印花图案的玻璃餐具时,建议使用薄绵纸而不是洗洁精,因为洗洁精有可能会腐蚀其表面上的印花图案。如果用量较大,就需用超声波洗碗机清洗,尽可能不放洗洁精。 

4.玻璃餐具、玻璃杯有茶渍、水斑等不易清理时,可用软布蘸少量牙膏,在其表面进行划圈式的洗刷,再用纯净水冲洗。如果用量较大,就需用超声波洗碗机清洗,干净锃亮。

5.玻璃餐具的烘干也有讲究,烘干机选型要好,温度调节要广。烘干机的温度不可太高,最高不要超过80度。有的玻璃餐具还不适宜用机器烘干。


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